Les recettes de Don Pasquale

Don Pasquale vous livre quelques-uns de ses secrets culinaires en dévoilant des recettes sur cette page. Vous pourrez ainsi tenter de reproduire des plats italiens dans le confort de votre maison et déguster le résultat de votre labeur. Pour toute question, nous restons bien sûr à votre disposition.

Consultez ci-dessous les recettes partagées par Don Pasquale et contactez-nous en cas de besoin. Petits et grands, débutants ou experts, tout le monde prendra du plaisir à se retrouver en cuisine pour réaliser ces plats traditionnels de la gastronomie italienne.

Recette, Gnocchi

Gnocchi au pecorino

Pour la recette des gnocchis au pecorino, fèves des marais et tomates cerises, éplucher les fèves et hacher environs la moitié. Dans un bol mettre la ricotta, le pecorino râpé, la farine, les jaunes, les fèves hachées, sel et poivre. Vous obtiendrez comme cela un mélange assez compact...

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Recette, Papillote

Papillote de poisson aux scampis et moules

Retirez la peau de la lotte et divisez-la en deux en enlevant l'arrête centrale. Ensuite, coupez la chaire en morceaux assez gros...

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Recette, Tagliatelle

Tagliatelle cotechino et lentilles

Faites bouillir le cotechino en suivant les instructions et les temps de cuisson indiqués sur l'emballage. Une fois terminé, retirez-le de son emballage et laissez-le refroidir...

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